Мтвралашвили Георгий Иосифович - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим (2010) FB2
 Название: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим Номер: Мтвралашвили Георгий Иосифович Год: 2010 Жанр: О бизнесе популярно, Малый бизнес Формат: FB2 Страниц: 290 Описание: Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере. |
|
| Смотреть онлайн (NEW) |
Мтвралашвили Георгий Иосифович - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим (2010) FB2
|
| Залил | slevin11 |
| Оценка | Никто ещё не поставил оценку |
| Категория | Книги |
| Раздают | 0 |
| Качают | 1 |
| Сидер замечен | 12-02-2022 05:19:06 (2 года назад) |
| Добавлен | 13-04-2016 17:40:19 (8 лет назад) |
| Размер | 1.21 MB |
| Добавить в | закладки |
|
|
|
| LYuTYiMOROZ | 13-04-2016 21:08:01 (8 лет назад) | |
| Афтар ЖЖОт, пиши исчо. Не читал, но фамилия понравилась) | ||
Файлы для обмена предоставлены пользователями сайта. Администрация не несёт ответственности за их содержание, на сервере хранятся только торрент-файлы. Это значит, что мы не храним никаких нелегальных материалов. Правообладателям: [email protected]
